和牛の肝になります。ふうわりと独特な風味と濃厚な味わいはハマったらクセになっちゃいます、造血作用があり、ミネラルやビタミンも豊富なので女性の方(特に妊婦の方)や貧血などでお困りの方に大変オススメです!
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