和牛クラ下部位の芯の部分を使って厚くカットしました。 適度な霜降りが細かく散りばめられ、驚きの柔らかさと素晴らしい肉汁が最高です！どの焼き方でもおいしいですがウェルダンでの調理法が特に相性がよろしいです。塩と胡椒だけでも十分ですが醤油ベースのタレとマスタードとも相性抜群ですよ！
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特上ロースステーキ（200g） |