和牛三角バラ等、和牛の数ある部位の中の希少価値のあるカルビ系部位を使用して仕上げました。 味もさることながらそのまま牛刺しなどのお刺身にして食べたくなるような美しい霜降りが目を奪います。軽く表面を炙っただけでも旨味が活性化しそれだけでおいしくいただけるくらい旨味が濃い部位です！
｜
｜
｜
｜
カレンダー
 |
今日 |
|
定休日 |
特選カルビ（100ｇ） |